来自营养学家的报告表明：食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。

    紫葡萄：皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素 E及抗氧化剂的含量。