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听赵其国院士谈土壤与农产品安全——还生态农业“一方净土”
作者:顾兆农  文章来源:人民日报  点击数  更新时间:2005/5/23 11:23:37  文章录入:ahaoxie  责任编辑:ahaoxie


  前不久,记者采访了中国科学院院士、中国科学院南京土壤研究所原所长赵其国研究员。赵院士说,万物土中生,如果没有“干净”的土壤,“生态农业”只是空谈。

  有机不能替代无机

  现在,有的农产品打着“有机茶”、“有机米”的牌子上市,这是因为有观点认为,有机肥培肥土壤是最安全的。赵院士指出,这种认识并不全面。1公斤化肥,可以增产5—10公斤的粮食,我国粮食增产,有30%—40%是靠施用化肥取得的。有机肥也是提高土壤有机质、培肥地力的重要肥源,但研究表明,有机肥中有70%的氮和磷来自化肥!这说明,化肥的贡献是不容忽视的,化肥和有机肥配合施用,才是最有效的增产措施。

  从对环境的污染看,无论是化肥还是有机肥,施用不当,都会产生污染。例如,化肥氮如施用过量,一旦渗漏水中,即易产生富营养化。有机肥若用量过大,施用季节不当,将会以硝态氮的形式进入地下水,或以亚硝态氮的形式进入大气,同样带来污染。特别应提出的是,当前农村中的有机肥,有不少是来自用化学激素等饲料饲养的畜禽粪便,有些企业制造的有机肥的原料就不纯净,这样的有机肥,同样是引发土壤污染的根源之一。

  赵院士认为目前国家土壤与农产品质量标准还没有全面建立,监测体系还不完备,当务之急,是应该先把这些事情做好。

  无土栽培不能代替净土种植

  现在,一些地方以高度集约的方式,进行无土栽培来发展农业。如上海浦东孙桥农业开发区,在45亩自动化温室中,采用木屑基质与营养液栽培,瓜类产品每年每亩可获3—4万公斤,价值10万元。深圳龙岗农业公司在100亩基地上进行无土栽培,每年收番茄15吨,茄子8吨,甜椒30吨,每亩收益10万元。这些成果是喜人的。

  但赵院士指出,要想用无土栽培及大棚技术解决全民的粮食需求是不可能的,从总体看,还要依靠广大的农业耕地为种植基地,并以“净土”培育为主要方向。必须在发展无土与大棚集约栽培蔬菜园果的同时,重视不断培育土壤肥力,防治土壤污染,用“净土”生产粮食,造福人民。据赵院士介绍,我国因工业“三废”污染的农田近700万公顷,其中,因为镉致土壤污染的面积,近20年就增加了14.6%。尽快修复这些受到污染的土壤,同样也是当务之急。

  一些工业比较落后的地区,常常把当地的农业自命为“生态农业”。其实,这种“生态农业”所产出的农产品,未必是安全的。因为,土壤污染,不仅仅来自工业。

 

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