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| 信息标题： |
柠檬酸钾--酸度调节剂 |
| 信息类型： |
供应 |
| 交易方式： |
当面交易 |
| 发 布 人： |
muprochem |
| 发布日期： |
2010/9/8 13:23:17 |
| 有效期至： |
2010/9/18 13:23:17 |
| 详细内容 |
柠檬酸钾
英文名称：POTASSIUM CITRATE
化学名称：2 —羟基丙烷— 1 . 2 . 3 —三羧酸三钾—水物; 别 名：枸橼酸钾
分子式：K3C6H5O7 · H2O
分子量： 324.41
CAS NO.: 6100-05-6
性 能： 白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、有潮解性，在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。
质量标准(可合同约定)
用 途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂 等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包 装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
贮存与运输 ： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 |
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