阿平:办公室弃纸裁成备忘录

　　阿平在南城大朗商业大厦一家公司当文员,她所在的公司已经在环保和节能方面做了许多努力,她说如果要总结的话,那就是办公室环保勿以善小而不为。她的办公室环保措施是A4纸正面写满用反面,反面用过填空白,能用网络工具MSN或QQ通知的事项绝不打电话,也不发信息或传真。

　　我们知道,就算是再节省纸张,办公室的耗材、废弃的电脑、打印机等电子垃圾的数量也是不容小觑。每一次办公室耗材的更新换代都是一次电子垃圾之旅,谁也不清楚那些废弃电子产品是不是最终在一个收废站里被火化,流了一地金属水。阿平笑称自己有时杞人忧天,有时候她往垃圾桶里倒复印机卡住皱掉的纸张,都有些浪费的念头。但是这些纸张又不能使用,可有办法二次利用?阿平想了一个办法,将它们收整起来,折叠整齐后裁成巴掌大小的纸张,用订书机订成备忘录使用。

　　阿平办公室顶上的灯管,一般都在早上10点钟和下午2点钟之间熄灭,而且在一次装修中,一组3条灯管的照明灯被主管要求拧掉了2条,光线稍暗,但不影响照明,这是极为有效的节约用电方法。

　　阿平在办公室还有一个好习惯,如果发现同事不在,随手就把电脑的显示器关掉,下班后也会例行检查一下电脑和饮水机的电源是否都关闭了。办公室朝向西南,夏天经常有凉风光顾,这给她少开空调提供了好理由,不太热的天气里她在窗户边上放上大风扇,再加上衣服比较通透,五分之一的夏天里,她办公室里那台显旧的2匹空调机基本离岗。

　　还有跟大多数女孩子一样,阿平的电脑前也摆着两盆植物,吸收一些电脑辐射。阿平说她从世界地球日活动上了解到,在办公室种植吊兰、非洲菊、无花观赏桦等植物,除了可以吸收甲醛,也能分解复印机、打印机排放出来的苯,还能吸收烟草中的尼古丁。阿平打算在“五一”假期过后,就动员办公室同事去花市选购。

　　本版撰文南方日报记者马喜生王慧慧

　　Mary:手工制作食物既低碳又健康

　　在Mary的概念里,所谓的低碳生活,就是应该从饮食着手,不吃过度加工的食物,一切食物尽量以原生态、新鲜为首要要素,这样吃起来对身体健康,而且还减少了一些加工环节所造成的污染。

　　新鲜食物代替罐装食品

　　Mary是东莞一家外贸公司的营销经理,虽然已经年过35岁,但是外表看起来却比实际年龄年轻不少。“几年前看起来比现在老多了,就是因为一直在饮食上坚持少吃加工的食物,现在身体好多了。”Mary称,这全都归功于平时饮食好习惯的功劳。

　　不喝超市里加了防腐剂的果汁,这一习惯Mary已坚持了五年时间。Mary告诉记者,在五年前,自己是一个超爱喝果汁的女孩,因为经常会看到电视广告上宣传各类果汁富含多种维生素,既营养又全面,所以每天几乎都不喝水,而是以果汁代替。除了爱喝果汁外,Mary还喜欢吃一些超市内的速食食品,比如即食火腿肠、罐装午餐肉等。那段时间,Mary很容易感冒,而且一感冒都要大半个月才能恢复,脸上的皮肤越来越暗沉,脸上斑点的颜色也越来越深,一到下午就非常容易疲劳。

　　在朋友的介绍下,Mary找到了一个中医了解自己的身体情况。这位中医在询问过她的生活习惯后,称其实并没什么大碍,只要改变之前的一些饮食习惯,身体自然而然就会好起来,因为体质变差,跟她吃一些不健康的食品是息息相关的。

　　根据这位中医朋友的指点,Mary在选择饮料上来了个一百八十度大转弯。Mary称,不喝果汁,是因为果汁在生产过程中,为了保持其新鲜度,很多生产厂家会加进防腐剂,为了使甜味适中,肯定也会加一些甜蜜剂等辅料,从这些方面来看,果汁从新鲜的果实到加工成成品,就需要耗费大量的人力物力资源,制造了很多不必要的温室气体排放。“此外,喝完后的瓶子的丢弃也成了一种污染。”Mary说,如果大家都少喝或基本不喝果汁以及碳酸饮料,而是选择自己将买回来的新鲜水果直接榨成汁喝,既营养又健康,还节约了很多能源,真可谓一举多得。

　　Mary每天早上起床的第一件事,就是将各种不同的水果切小,混合在一起用榨汁机榨成一杯浓浓的新鲜水果汁喝下去,既美容又环保。

　　尽量选择本地时令肉菜

　　当然,如何吃出健康,吃出环保方面,Mary更有心得的是如何在平时的三餐上成为“低碳族”。

　　根据联合国粮农组织的一项计算显示,生产1千克的猪肉,需要4至5.5千克的谷物；生产1千克的牛肉,需要10千克的谷物；生产1千克的鸡、鸭肉,需要2.1至3千克的谷物。同时,生产1千克牛肉相当于排放36.4千克二氧化碳,生产过程中使用的化学肥料相当于释放340克的二氧化硫和59克的磷酸盐,其耗费的能量足以让1个100瓦的灯泡点亮20天。由此可以看出,生产肉类食物的耗能高、二氧化碳排放量多,是高碳食物；而谷类等碳水化合物,则是低碳食物。但是,有不少专家已经指出,如果长期只吃素不吃肉绝对是不利于身体健康的,那么,如何在保持低碳的同时,又让身体吸引到更全面的营养呢?

　　Mary称,自己的一日三餐,都会有肉有蔬菜,只是在不同时段以不同的产品为主,主次搭配才能吃出健康。自己在选择肉菜时有一个大的标准,那就是尽量选择时令食物,比如这个季节是盛产菠菜的季节,那么就应该多买菠菜吃,如果选择其它反季节的产品,不仅营养成分不高,而且由于反季节产品需要消耗很多因冷冻、保鲜而消耗的能量。再则,就是尽量选择本地产的食物,这样不仅价格实惠,而且可以减少食物因远距离运输而增加的碳排放。做到以上这两点,就成为一个准“低碳达人”了。

　　Mary还有一个很“低碳”的日常习惯就是,很少喝外面熬制的豆浆产品。因为外面售卖的豆浆产品一般“内容”很可能不纯,而且所使用的包装一般都是些质量低劣的不可降解的产品制作的,这样不仅对身体有害,而且还会造成环境污染,增加负担。因此,Mary通常的做法就是,自己去市场或是超市买新鲜的黄豆、黑豆等回家,自己用豆浆机打成浆后饮用,虽然这样对自己来说稍稍费时又费力,但相对来说这样打出来的豆浆价格既实惠,营养又丰富,不能不算做是一个“低碳生活”的好方法。

　　烹调方式更应该低碳

　　不少人在饮食上,喜欢以煎、炸食品为主,然而,这种烹调方式制作出来的食品,往往对身体是有害的。特别是即将进入夏天,广东的夏天热浪滚滚,如果再加上辛辣和高温煎炸过的食品入喉,更加让身体不舒服。

　　在这一点上,Mary更有自己的一套。Mary称,自己经常看中医养生类的节目,虽然很多中医养生方法各不相同,但是他们的宗旨相同:基本上都是以平时的食物来调理。而在用食物调整上,他们所倡导的方法又似乎惊人地相似,那就是在选择烹调方法时,尽量不用长时间、高温的烹调方式,而是选择简单的加工方法。

　　“例如晚餐的蔬菜,我大多都是用生拌的方法,这样既营养又低碳。”Mary说,为了营养全面,经常会选择白菜、西红柿、黄瓜等多种蔬菜生拌在一块吃,不用火也不用油,这样非常环保,又保留了蔬菜原来的维生素。而在吃鱼时,也是尽量用清蒸的方式烹调。

　　阿虹:低碳护肤让生活更美好

　　在“低碳”概念开始流行的今天,不少年轻一族不仅从吃、住、行上注重环保节能,在护肤上也开始了低碳生活,既省了不少银两,又省去了大量的化学成分对脸部的伤害,确实是一举多得。

　　“用淘米水洗脸,蜂蜜蛋清调和起来制成面膜、蜂王浆简单调和成润肤乳……”市民阿虹告诉记者,以前的自己是品牌的狂热追求者,非一线国际品牌的护肤品不可。可是不管怎么使用,自己脸上的皮肤并没有好转的迹象。而现在自己的护肤品全部换成了“低碳产品”,自然、环保,更让她惊讶的是,脸上的皮肤相比以前更嫩更滑了。

　　阿虹说,之所以有这样的改变,是因为听了不少中医养生专家的专业分析。因为很多所谓的纯天然品牌护肤品,无一例外地都会含有化学成分,如果经常将这些产品在脸上涂抹,不仅花掉了大把金钱,也可能带来肌肤的保养伤害。而如果仔细分析出自己的肤质,再用相关的天然产品护肤,就会达到事半功倍的效果。

　　“比如我有时候黑眼圈特别严重,那我就会用薄薄的土豆片来敷眼睛。”阿虹说,这个方法自己已经用了好几年了,效果非常明显。而自己一直用蜂蜜蛋清调和起来制成的面膜,也是非常的好用,每次用完后脸上都是滑滑的。她告诉记者,不仅自己在用这个方法,身边朋友看到效果不错,也纷纷效仿,节省能源的同时让护肤更省钱。(刘慕华)　

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