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龙舟载宝
龙舟载宝
主料：墨鱼300克，虾仁300克，少许五花肉。
辅料：火龙果3个，小南瓜1个，香菜、湿淀各适量
调料：调和油，精盐，味精，鸡精。
操作要领：先把墨鱼、虾仁、五花肉剁碎用蛋清、生粉调味后调和均匀，做成拇指大小的墨鱼丸，用水汆热后烧至成菜；将火龙果对半切开后去掉内肉，将煮熟的墨鱼丸倒进火龙果里面即可。注意烧制时火候不宜过大。
特点：造型美观，成菜后散发出桂花香的肉香味，肉质滑嫩，有解毒、养血通经等功效。
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| 教你烹调火辣辣的湘菜 |
| 作者：佚名 文章来源：信息时报 点击数 更新时间：2007/9/17 15:30:53 文章录入：ahaoxie 责任编辑：ahaoxie |
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龙舟载宝 主料：墨鱼300克，虾仁300克，少许五花肉。 辅料：火龙果3个，小南瓜1个，香菜、湿淀各适量 调料：调和油，精盐，味精，鸡精。 操作要领：先把墨鱼、虾仁、五花肉剁碎用蛋清、生粉调味后调和均匀，做成拇指大小的墨鱼丸，用水汆热后烧至成菜；将火龙果对半切开后去掉内肉，将煮熟的墨鱼丸倒进火龙果里面即可。注意烧制时火候不宜过大。 特点：造型美观，成菜后散发出桂花香的肉香味，肉质滑嫩，有解毒、养血通经等功效。
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