![]() ![]() |
大餐厅的流行“小美味” |
作者:牛颖惠 文章来源:京华时报 点击数 更新时间:2007/11/9 15:28:07 文章录入:ahaoxie 责任编辑:ahaoxie |
|
每家餐馆都会有自己的主打菜系,招牌菜式更是客人们吃饭时的首选,其实在不少餐厅、酒楼里还潜藏了一些美味的小吃,很多食客就爱那口,专门冲那些经典小吃而去。更何况大餐厅的小吃更可凸显餐厅的烹饪水准,小中见大,在小菜品、小吃上都下足工夫,更何况招牌特色菜品。
芒果雪酪丽人最爱 一茶一坐 推门而入落座在一茶一坐的沙发上,都市繁华的商业便成为了背景。整个身心都被四下弥漫的幽幽茶香所包围。淡绿色的装修色调仿佛竹林清风,仿佛溪水叠石;既有绿意葱郁,又有鸟语花香。点一壶清香的花茶,三五样精致的点,用这里提供的无线上网服务畅游网络,舒舒服服地打发一个下午的时光。 很多白领还喜欢把朋友聚会选在这里,更有众多白领丽人是为了这里的雪酪而来。这是一道非常受白领丽人欢迎的甜品,浓稠的芒果酱汁让人看着很有质感,香甜可口的芒果味道更让人心醉,香甜馥郁的芒果滋味在口中层层化开,丝丝入扣的好味道,令人齿颊留香。 双休日还可以报名参加一茶一坐举办的“品茶教室”,可以在品茶教室亲自动手来沏泡一杯清香的美茶,参与DIY茶类美容品,比如绿茶手膜等,在这儿获得美味与美丽的双重收获。 地址:建外SOHO 8号楼0827号铺 叉烧包肉汁浓香 海天阁 海天阁虽然主营的是粤菜,所有的点心都是现点现做,而且很多馅料里都用了海鲜,味道很鲜。豪华的餐厅人均消费自然也不低,当然,只点几样好吃的小吃花不了多少钱的,还能享受一次星级服务。 叉烧包是这里的代表之一,据说面粉经过特殊调料的配合以及大厨的烹饪,蒸出来的叉烧包体积会比之前增加一倍,白白胖胖的。表皮上还会裂开3到4个开口,一眼能见到里面的肉馅。美味的叉烧肉和叉烧酱,蒸熟后仍然保持原有的肉汁浓香的特点。夹起来松松软软的,里面的馅料软黏如糖芯一般。 地址:朝阳区光华路1号嘉里中心1楼 酱肉大包限量销 陶然居 大多数到陶然居吃饭的人都是去品地道重庆菜而去,去的次数多了的人就肯定知晓,在陶然居不但重庆菜做得地道,这里的小吃酱肉包也绝对是陶然居一绝,饭后想打包带走几个都没办法,因为每天都是限量供应,因此想吃这口还得早点去,否则晚了就享受不到那口福了。 4元钱一个的大包子每餐只做50个,属于限量版发行,服务员说:“因为制作的时候太花费工夫了,所以我们每餐只供应50个,先到先得。”看来想吃还要赶早啊。一看就知道包子的面发得很好,松松软软地冒着热气,用手抓着吃似乎有些不雅,但是在美味的微熏下已经顾不得形象的好坏,只是很想用行动证明它的味道。肉馅很足,尝不出其它食材的味道,无论是闻上去还是吃起来都有浓厚的酱香味,肉汁会浸透到包子的表皮,很是出味。 地址:朝阳区朝阳门外大街12号昆泰商城4楼(蓝岛大厦西) 酥脆味浓榴莲酥 北京人大酒楼 这是一家有十二年粤菜历史的酒楼,餐厅的菜做得很地道,也很精致,能看出来每道菜都花费了厨师的不少工夫,就连小甜点也制作精美,现点现做,有个十几分钟,二十分钟就完成了,这里的榴莲酥基本是到这里来吃饭的人必点的小吃。 榴莲有百果之王的美称,那么榴莲酥自然也会沾一些光达到相同的效果。首先要称赞厨师的高超技艺,面点的外形做得好像缩小的榴莲水果,形象逼真,口味当然也不差,拥有着“闻着臭,吃起来香”的特点。外面裹着一层炸脆的皮,酥脆有型,里面的馅料用的是榴莲果实打成的馅,口感软糯,榴莲味道浓郁。 地址:西城区月坛南街二七剧场路甲6号(长安商场东口) 地道武汉热干面 九头鹰 卖的全是湖北菜,味道并不是很辣,餐厅牌子很显眼,门脸却并不是很大,装修的档次属于中档,开在这个位置口味自然响当当了,人均消费高、中、低档次不等,而且几乎囊括了所有出名的武汉小吃。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面口味筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。尤其是在筷子挑动面条那一瞬间,浓浓的麻酱味从里面冒出来,再加上腌制好的碎萝卜丁,味道脆、爽、香、滑样样俱全,而且很便宜,只要5元钱。 地址:东城区东直门内大街10-7号 |
![]() ![]() |