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寒冷冬日里的特色蒸食
作者:佚名  文章来源:厦门晚报  点击数  更新时间:2007/11/29 16:00:23  文章录入:ahaoxie  责任编辑:ahaoxie

 


荷叶蒸饭

  田园风味:荷叶蒸饭

  荷叶蒸饭也是种特色蒸饭,民间的荷叶蒸饭一般多用糯米来做主料,据说这样荷叶清香就会渗入糯米饭里,而且具有保健作用。如可通便、健脾补气,改善身体虚弱症状等。如今一些饭店推出了荷叶蒸饭套餐,就是一份荷叶蒸饭,还送上炖汤和油菜等,搭配好让食客吃之不腻。这类荷叶蒸饭以散发荷叶清香为特色,与荷叶包的糯米不一样,喜欢蒸饭的食客不妨试一试。另外,也有一些食店推出,纯荷叶蒸白米饭,清香爽口,不用配菜也能吃下饭。


竹筒蒸饭

  自然风味:竹筒蒸饭

  竹筒蒸饭虽不算是新鲜美食,但原汁原味的竹饭香还是倾倒不少食客。

  据了解,蒸饭用的竹筒一般采用慈竹和白加竹,煮出来的米饭香喷喷,具有绿色环保,回归自然的特色。特色的竹筒饭有豉汁排骨竹筒蒸饭、萝卜牛腩竹筒蒸饭、梅菜肉饼竹筒蒸饭、冬菇香鸡竹筒蒸饭、牛肉凉瓜竹筒蒸饭、腊味腊肠竹筒蒸饭等。

 

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