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居家煲汤的八大秘诀
作者:佚名  文章来源:瑞丽女性网  点击数  更新时间:2008/3/5 14:32:57  文章录入:ahaoxie  责任编辑:ahaoxie

 

  平安大街 空有当地旧烟月

  江湖传闻:天地会在江湖中的威望甚高。以陈近南为首的豪侠事业心极强,然而这些人多呆板古旧,远没有韦小宝的精灵古怪,毕竟他们是一群遗老遗少,毕竟他们是社会中的少数。

  当年天地会的英雄好汉们只有一个愿望,那就是———光复大明。纵然陈近南们武功盖世,豪气满天,但不切合实际的想法和无法挽回的结局,让人感慨英雄末路,豪杰尽散之悲。如今北京城的美食版图上也存在着这么一个类似天地会的美食街———平安大街。走在这积淀了百年京城特色的历史画廊之中,看着沿途散落的名寺、名塔与各大王府等众多历史遗存。再加上遍布其周围的老北京胡同与四合院以及临街的仿古建筑,让您顿生怀古之情。怕是当年天地会的好汉们见了这景象也会恍若到了前朝旧世。

  正如天地会利用明朝那些遗老遗少的怀古之情,这条街上的众多饭馆也打起了复古牌。这条街上的餐馆多装扮得如同前朝老店———各个青衣小帽,一幅前朝市井相,但又都暗含了独门绝技,仿佛那些混迹于市井小民里的天地会成员,伺机而动。虽然绝技在身,但也不敢在清廷面前大张旗鼓,天地会便入得民间,分而藏之呼而聚之,让人难以找寻。

  实际功力:您要是从东四十条桥往西,一路直行过去,细心观察便可见那些隐于路旁古建筑之中的餐馆,但由于前几年的街道改造,宽阔的路面及统一的建筑风格让这些原本应该极容易入目的餐馆显得七零八落,极不好辨认。它们零零散散,犹如串在线上的珍珠,仿佛是怕暴露身份又想显露自己与众不同的天地会成员。

  尽管如此,夜里这儿还是相当好的消遣之处。夜里活动———这又是与天地会十分相近的一个特征。您可以在平安大街上吃晚饭,感受其他城市、其他美食场所不能带给您的老北京味道;酒足饭饱之后您可以顺道折进后海,体验含着水气的海风,享受一种夏季独有的惬意;您还可以驻足街头听那些老北京海侃前朝旧事抑或时下趣闻,让您在饭后哈哈一笑烦恼全消。江湖期待:天地会虽然声势过人,但终究逃不出分崩离散的命运,毕竟遗老遗少永远是社会的少数,同样的道理,平安大道美食街所吸引的就是那些喜好老北京风情及北方风味儿的人,他们是美食界的少数,它虽不会像天地会一般消失,但它也难形成簋街的火爆。

  特别提示:客人不会太集中,一般都有空位。地安门附近的馆子适宜步行去,因为停车位较为紧张,另外您吃完饭还能折进后海,吹吹“海风”。

  适合人群:在都市里寻找安静的现代人以及那些喜好老北京风情的人。交通指数:4环境指数:4人气指数:3.5时尚指数:3.5人均消费指数:3发展趋势:→

  两广路美食街 红碧相杂敷清流

  江湖传闻:红花会,清代江湖中最大的帮会之一。帮众甚多,人数一度达七万之众,但人员杂乱,素质不一,舵主陈家洛武功独步天下,但其帮众济济无名,终不敌清廷以失败告终。

  在喜好美食的人眼里是没有两广路美食街这一称呼的,他们嘴里谈的,心里想的都是广安门一带的美食。但您要仔细梳理又不难发现,这两广路上除西部聚集着众多的美食店面外,东段也零散的分布着一些身世显赫背景渊源深厚的百年老字号。这像极了当年盛极一时的红花会,其中这两广路上的美食渊源又如同红花会中帮主陈家洛与乾隆的血统关系———旧北平时,前门到天宁寺桥一带是北京最大的商业、娱乐和美食地区;而旧时的崇文区也是繁华地带,西餐厅遍布。这中西合璧、内外杂糅的美食胜地一如红花会般名胜一时。

  实际功力:有人总结红花会的失败时,认为其败在一个“忠”字上,大家太过相信陈家洛的领导才能。而两广路上的美食商家也有一个“忠”字———太过于相信这条街的魅力。他们纷纷认为是这条街给了自己无穷商机,其实真正让这条街火的仅仅是那些如陈家洛般的美食餐馆。

  当夏天的夕阳还发挥着自己的威力时,这些有如“帮主”般的店面门前便是一派繁华景象。拿号、等位队伍排出很长———许多老顾客早已熟悉了这样一道餐前的“规矩”,人再多点儿,也不急不恼等着。而其他的餐馆则显得不那么热闹,夜幕下显得犹如红花会的小喽罗,仅仅是为帮会充充面子,其中心情只有其自知。

  江湖期待:当年红花会网罗了众多门徒弟子,上到高层下至贫民,才让红花会显出了人气。如今这两广路美食街的热起正是暗含了红花会的思路,这条食街能给消费者提供不同层次的选择:小到名不见经传的饺子馆、烧烤店,大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼;从大众化的饮食到具有少数民族特色的餐馆;从人们熟知的中式美食到充满异域风情的盛宴都争先恐后涌现出来。打造出一个红红火火的红花会。

  当年红花会的失败,除了愚忠,还有一个人员素质问题,纵然有了陈家洛这样的武学高手,但其手下都是一帮济济无名之辈,陈家洛也回天无力。现如今这两广路美食街也多少埋下了这样的伏笔。在那些排队人群烘托出的繁华背后,在那些大受欢迎的陈家洛式的餐馆展现出的火爆之后,在那些无名餐馆落寞的身影后,掩盖着这美食街发展后劲的不足。

  特别提示:客人不少,但过于集中,车位也比较紧张,尤其是夏季要尽量早去。时间允许的话您可以沿着两广路转转,兴许会发现好吃不贵且人少的美食佳处。适合人群:喜好麻辣;喜好清真风味;喜好涮锅的人。

  交通指数:3.5环境指数:3人气指数:4时尚指数:3.5人均消费指数:3发展趋势:↓

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