配　　料:

　　番茄(切小块)1个、柠檬(洗净)四分一个、卷心菜(切丝)半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜(去皮，切小块)1条、清水5杯、洋葱(切小块)1个、盐、胡椒粉适量。

　　·特　　色：

　　这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选。

　　·操　　作:

　　1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。

　　2.下盐及胡椒粉调味。

　　营养价值:

　　卷心菜 - 卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。

　　西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它富含的维生素A原。