(1)皮蛋

皮蛋含铅，食多会中毒！

　　一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。

　　(2)臭豆腐

臭豆腐闻着臭吃着香，但也不能多吃

　　臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

　　(3)味精

食用味精每日都有定量千万不要超量！

　　每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。

　　(4)菠菜

菠菜的含铁量其实并不高！

　　菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。

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