犒赏自己的暖食——白果乌鸡汤

    主料：乌鸡、白果

    配料：葱、姜、盐、鸡精

    做法：

    1.将切好的乌鸡块，清洗干净放沸水中除尽血水；

    2.将白果去芯洗净，放入沸水中煮熟，煮熟后捞出备用；

    3.将乌鸡和葱段、姜块放入沸水锅中，大火煮开；

    4.改用小火，保持水面微沸，待鸡七成熟时再下白果；

    5.继续用小火炖至鸡软离骨时，放入盐、味精即可。

    暖身功效：乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素以及18种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通肉鸡，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。白果可促进血液循环，使人肌肤红润，但不可多食。乌鸡和白果均为暖性食材，两者合食滋阴养颜，很适合女性食用。

    孝敬父母的暖食——羊肉炖萝卜

    主料：羊肉、白萝卜

    配料：葱、姜、蒜、料酒、花椒、盐、糖、香油

    做法：

    1. 将羊肉和白萝卜切块备用；

    2. 将羊肉放入开水汆烫后，捞起沥干；

    3. 在加入油的热锅中放入葱姜蒜爆香，再将羊肉放入大火快炒至颜色转白；

    4. 依次添加料酒、花椒、盐、糖调味料，翻炒均匀后，加入热水用大火煮开；

    5. 改小火煮约1小时左右，将萝卜块倒入锅内，将肉和萝卜炖烂熟时，熄火加入香油。

    暖身功效：羊肉性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐等人体所必需的营养成分，既能御风寒，又可补身体，是冬季驱寒和进补的佳品，经常食用对改善手脚冰冷特别有效。萝卜可顺气，两种食材一起食用可以御寒祛湿、消食顺气，特别适合老年人食用。

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