据英国《每日邮报》报道，经常吃垃圾食品会使人抑郁。

　　研究发现，那些经常吃高脂肪食物、经过加工的食品（比如罐头、香肠类）、甜点和糖果的人比那些选择果蔬和鱼肉作为食物的人患抑郁症的风险高出几乎60%。

　　来自伦敦大学的研究人员称，这是首次探讨整体饮食和心理健康之间的联系，而并非仅限于某种食物。该研究所采集的数据来自3486位年龄在55岁左右的公务员，他们都填写了关于饮食习惯的调查问卷，5年后再填写一份抑郁症自我评估报告。经过对比发现，5年后那些食用垃圾食品最多的人，比最少的人患抑郁症的可能性高58%。该研究发表在英国《精神病学杂志》。

　　研究人员认为健康的饮食对健康有防护作用。Eric Bruuner博士说：“生活方式各种各样，比如锻炼身体很重要，但是现在看来饮食则发挥着它独特的作用。”富含抗氧化剂的果蔬可防止抑郁，西兰花、卷心菜、菠菜、扁豆和鹰嘴豆中的叶酸也有同样的作用。多吃鱼防止抑郁可能是由于鱼肉中高含量的不饱和脂肪酸。然而，抗抑郁这一效果也可能是由于来自不同食物的多种营养物质“整合在一起”产生的，而不是由于单一的营养物质。

　　伦敦大学的Bruuner博士表示，这一发现的相反结论也很重要，即不良的饮食习惯会给身体健康带来更多的压力。如果饮食中含有使血糖忽高忽低的物质，必然会对血管造成不良影响，从而势必对大脑产生负面作用。（李楠编译）