俗话说“今年冬令进补，明年来春打虎”，冬令进补已经成为我国的传统习俗。

　　根据天人相应的观点，按四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬季是封藏的季节，《黄帝内经》中说：“冬三月，此谓闭藏。”现代医学研究表明，人体在冬季新陈代谢速度减慢，此时适当进补，可调节和改善人体器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病和治病的作用。

　　冬季天寒水冰，大地龟裂，空气干燥，气候由阳热向阴寒过渡，生机潜伏，阳气内藏，人体生理活动也随之相应变化；再加上气候寒冷，开暖气或空调又导致室内环境干燥，室外的气候干燥加上室内的空气干燥，易伤人体津液，使人嘴唇干裂，咽干声嘶、口苦干咳，舌干少津，大便干结，皮肤干燥甚至皲裂。

　　为防止燥邪伤人，在冬令进补时，要注意以下几方面：

　　起居有序，饮食有节

　　人体与万物一样，要顺应冬季的气候特点，各种生命活动都要有所潜藏。在起居上要早睡晚起，最好要等到太阳出来时再起床，保证充足睡眠；要尽量注意保暖，躲避寒冷，以保养好人体阳气。

　　多喝水是冬天润燥、防燥的首要措施。因水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，故应少量多次慢饮。在身体条件允许的情况下也可以常吃水果，如苹果、橘子、梨、香蕉等。另外，冬三月，肾气旺，饮食应当减少咸味食品，适当增加苦味食品，使心气得到补养。

　　滋阴润燥，全面调理

　　中医理论认为，肺属金，肝属木，金克木，如果肺气太盛就会损失肝肾功能，因此，冬令进补的时候，要注意肺部的调养。

　　《黄帝内经》认为“秋冬养阴”，应多吃滋阴润燥之品，可用阿胶、银耳等具有滋阴润燥中药或食品进行防治保健，以增加肝脏功能，抑制肺气过盛，从而达到养阴的目的。

　　传统中医认为，阿胶味甘性平，入肺、肝、肾三经，具有滋阴润燥，润肺止咳之功效。适用于阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，潮热盗汗，舌红少苔，五心烦热等阴虚火旺症状。

　　阿胶为药食两用之品，药性平和，补而不偏，《神农本草经》列为上品，称“久服，轻身益气”，是日常进补、常年养生的佳品。(柴海强)