钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物，饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些呢？

　　过多摄入植物性食物 植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。

　　吃太咸的食物 食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。

　　饮大量咖啡 咖啡中含有咖啡因，过多的咖啡因对钙吸收有影响。

　　太多的肉类 肉类中蛋白质和磷的含量都较高，膳食中适量的蛋白质有助于钙吸收，但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。