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关闭窗口 赫尔辛基大学、坦佩雷大学和图尔库大学的研究人员发现，从小多吃蔬菜水果的人到30岁至45岁时，其脉搏波传导速度比小时很少食用蔬果的人低6%。人体脉搏波传导速度越快表示动脉血管壁越硬，因此患心血管疾病的风险也相对较高。
据芬兰媒体报道，这些研究人员从上世纪80年代初开始，对1600余名3岁至18岁的芬兰人进行了长达27年的跟踪研究，并对比分析了他们未成年时的膳食结构和成年后的脉搏波传导速度。
这些研究人员说，这项研究表明，从小多吃蔬果，养成良好的平衡饮食习惯，对预防成年心血管疾病有重要作用。
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