牛奶或酸奶+小麦饼干或小麦面包（+水果）

　　点评：牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪，小麦饼是面粉制品提供碳水化合物。这已能让人填饱肚子及长时间维持饱腹感。有条件者可以吃个水果补充维生素。

　　牛奶或酸奶+菜肉包或者菜肉饼子[

　　点评：牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪，菜肉包的馅料中有蔬菜能提供矿物质，肉能提供蛋白质和脂肪，包子皮有碳水化合物。

　　一份蔬菜肉丝面（+鸡蛋）；蔬菜瘦肉粥

　　点评：面条和粥中的米是碳水化合物，面条和粥里的蔬菜能提供矿物质和维生素，肉丝提供脂肪和蛋白质。年轻人还可以在面条中加个鸡蛋，增加蛋白质、脂肪摄入量，老年朋友们则建议隔一天吃一个鸡蛋。

　　豆浆+玉米（+水果或蔬菜沙拉）

　　点评：豆浆中含有蛋白质、脂肪，玉米是碳水化合物。有条件者再吃一份蔬菜沙拉补充矿物质。

　　煎蛋三明治+蔬果汁或者蔬果

　　点评：鸡蛋提供蛋白质和脂肪，三明治的面包提供碳水化合物；三明治中仅含少量蔬菜，因而可以再喝一点果汁，不过最好还是直接吃新鲜蔬果，因为里面的膳食纤维丰富能促进肠胃蠕动。

　　日式蔬菜豆腐汤+手卷寿司

　　点评：寿司属于碳水化合物，里面还有海鲜提供脂肪和蛋白质，而蔬菜能提供矿物质。

　　哪些人不宜吃桃

　　随着桃子的逐渐上市，让每一个爱吃桃的人可以大饱口福。桃作为一种营养价值很高的水果，以其果形美观，肉质甜美、汁多味香，被称为“天下第一果”“美容大王”。

　　中医学认为，桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗等。古人云：“桃为肺之果。”故肺病患者宜吃，可作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗。

　　桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，对小儿和妇女的缺铁性贫血有辅助治疗作用；在100克新鲜桃子中，含钾202 毫克，含钠量仅1毫克。这对水肿患者来说，有利于利尿消肿；桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲。所以，对于贫血之人、浮肿患者以及胃纳欠佳、消化力弱之人适宜吃些桃子。

　　桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”以下四类人最好少吃或不吃桃子：

　　1． 平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　2．最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　　3． 体虚多病的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　4． 吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑。(秦红群)  

　　莴笋叶营养丰富

　　最近，莴笋已经上市了，在菜市场上，大家看到最多的是，很多人买完莴笋，把叶子掰下来丢弃，而留下光秃秃的莴笋茎装在菜筐里拿回家。其实，莴笋嫩叶的口感并不差，且营养远远比莴笋的茎更丰富。

　　莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。

　　进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。(魏立军)