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梨是清热佳品
作者:佚名  文章来源:科技日报  点击数  更新时间:2011/8/17 8:29:29  文章录入:ahaoxie  责任编辑:ahaoxie

    梨子自古被尊为“百果之宗”,可以止咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子虽然能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。

    最流行的梨子食疗方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤,对于声沙口干颇有效用。但要注意,此方中的梨子带寒,雪耳偏凉,较适合本身带实热,或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒,可不用雪耳。若以此方稍加变化,配川贝母3钱(9克)煮汤,可加强补肺气的功效,如配百合,则可养阴安神。

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