工艺做法：炒

　　菜谱属地：粤

　　制作方法：

　　1、生菜清洗干净，放入滚水中煮半分钟左右，保持翠绿捞出来，滤干水份装盘

　　2、热锅中放入色拉油，油热后加入蒜末爆香，再加入蚝油翻炒半分钟。

　　3、之后加入水淀粉勾芡，勾好芡即可关火。

　　健康提示：

　　蚝油较咸而且有鲜味，不用再放鸡精和盐，让蚝油生菜保持原有鲜香和健康。