你会喝水吗？你知道人体每天需要摄入多少水？什么样的水不会对人体造成损害？在第20届世界水日（每年的3月22日）到来之际，本报就群众日常饮水习惯及饮水常识进行调查，这些看似简单的问题却有很多人弄不清楚。

　　记者调查多数人不会喝水

　　通过网络调查及纸质问卷，近五十人参加了本报的“饮水与健康”调查。结果显示，67%的人日常饮用水为自来水，30%的人以纯净水为主，还有3%是用矿泉水；18%的人认为每日摄水量应该在1000ml左右，59%的人认为每日摄水量应该在1500—2000ml，还有9%的人认为应该在2000ml以上。

　　在饮水习惯方面，36%的人会在不口渴的情况下定期习惯性喝水，其余参与调查者则表示会在有口渴感觉或非常口渴时喝水。每次喝水的量也不太相同，40%的人每次只喝几口，35%的人表示每次约喝300ml，还有24%的人每次喝水在500ml左右。一整天下来，30%的人摄水量在1200ml左右，其余人群要么是喝得太少，要么是喝得太多，其中有15%的人表示很少喝水，还有25%的人每日摄水量在1500ml甚至2000ml以上。

　　调查中，近一半被调查者有早晨喝水的习惯，习惯晚上睡前喝水的人群也占到一半。74%的人喜欢喝适口的热水，6%的人喜欢喝烫嘴的，还有12%的人喜欢喝接近室温的水。另外，20%的人认为饮料可以替代水，还有24%的人认为和自来水、矿泉水比较而言，饮用纯净水更健康。大部分人认为长期引用桶装水会对身体有害，17%的人觉得不会或不知道。

　　专家教您如何健康喝水

　　通过调查，记者了解到，很多市民不知道怎么“喝水”。对此，太原市营养学会常务秘书长杨莉莉专门就喝水问题进行了解读。

　　【喝什么水？首选白开水】调查中，记者了解到，除了自来水外，目前城市居民饮用水产品多种多样，有蒸馏水、纯水、超纯水、太空水、去离子水、碱性水、矿溶水、磁化水、离子水、活化水、生态水等。那么，究竟喝什么水有利于健康？

　　杨莉莉建议首选白开水。她说，白开水的优点首先是安全卫生。自来水经煮沸后，能够杀菌、改善高硬度、去除部分有害物质，如卤代烃等致癌物质等；其次是制取简单，经济实惠。“烧水也是一门学问。”杨莉莉提醒大家，烧开水的最佳时间是水烧开后再加热3—5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高，烧到90℃和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热烧3—5分钟，这些有害物质可迅速挥发，其含量迅速下降。但水烧得时间太长也不利，烧得时间越长，水中亚硝酸盐的含量可能越高，会危及人体健康。

　　【一天该喝多少水？1200毫升左右】人每天需要的水有三个来源：饮入水、摄入食物中所含的水、机体代谢所产生的水。饮入水是主要来源，约占每天所需水的50%。一般情况下，健康成年人每天需要水2500毫升左右，除了后两种途径摄取的水，每天最少喝水1200毫升（约6—8杯）。“很多老年人不爱喝水，一方面年龄增大，尿浓缩功能逐渐减退，小便次数增多，所以为了减少排尿次数而少喝水；另一方面老年人口渴中枢反应慢，当感到口渴时体内已经缺水了。”杨莉莉解释，身体失水后机体代谢产物不能及时排出，血黏度增高，有害物质在体内积聚，对身体会造成很大的危害。

　　【什么时候喝？一天有4次最佳饮水时间】“一日之计在于晨，喝水也一样。”杨莉莉介绍，一天当中有4次最佳的饮水时间，晨起第一杯水尤为重要，不仅补充了整晚人体代谢所消耗的水分，还可促进血液循环，降低血黏度，促进肠道蠕动，预防便秘。第二次是上午8—10时，可补充工作时失去的水分。第三次则是下午3时左右。最后一次是晚上睡觉前，睡觉时血液的浓度会增高，如睡前适量饮水会冲淡积压液，扩张血管，对身体有好处。

　　杨莉莉强调，运动时人体水分丢失较多，要及时补充足量的水，但绝对不要运动后马上喝水，这时候心脏跳动剧烈，喝水会加重心脏负担。运动后最好先休息15—30分钟再缓慢喝水，运动前半小时也应当适量喝水。

　　【如何喝水？温度适中，每次250毫升左右】“千万别感到口渴了再喝水，要少量喝、多次喝。”杨莉莉介绍，除了规律性饮水之外，随意性饮水也是很重要的。因为人体的口渴反应机制不是很灵敏，一般身体缺水量达到2%时，才会感觉到口渴。因此要不时喝口水，但一次性饮水不宜过多，每次250毫升左右为宜。

　　还有饮水的温度，一般来说，喝白开水的水温以25—30℃为宜，即凉开水，不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适；过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等，长期发炎可能成为癌变的诱因。

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