打印文章

科学家解释吃蒜口臭原因

作者：段融文章来源：中国科学报点击数更新时间：2014/6/24 15:35:06 文章录入：ahaoxie 责任编辑：ahaoxie

　　只有当你嚼碎蒜瓣的时候，导致嘴巴散发臭气的大蒜化合物才会“发挥作用”。当大蒜的结构被损坏时，例如二烯丙基二硫和烯丙基甲基硫醚的化合物就被释放出来，导致人呼气时散发出难闻的气味。幸运的是，有一个简单的小窍门：美国化学学会建议，如果你不想因为臭味把别人吓跑，喝一杯牛奶或嚼一些香菜。