进食后，随着血糖值上升，小肠会分泌肠促胰岛素到达胰腺细胞，促进胰岛素分泌。神户大学研究人员在最新一期美国《细胞报告》期刊网络版上撰文说，他们发现实验鼠在进食后，其胰腺细胞在血糖值升高的同时会产生谷氨酸，谷氨酸会被胰腺细胞内储存胰岛素的分泌颗粒吸收，从而促进分泌胰岛素。

研究人员表示，一些糖尿病治疗药物利用肠促胰岛素的作用，但对部分患者无效。上述新发现有可能促进开发利用谷氨酸治疗糖尿病的新药。