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合理膳食 谨防九大误区
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:京华时报    点击数:    更新时间:2006-8-7
 

 

  误区五:用沸水冲茶

  许多人认为凉水冲不开茶,但并不是说一定要用沸水冲茶,因为用沸腾的开水泡茶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80°C左右,冬季可适当高一些。

  误区六:认为多吃醋有好处

  醋能增进食欲,开胃健脾,保护蔬菜中维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有很多好处,而过量食醋,甚至有人干脆喝醋。殊不知,醋食用过量,会灼伤食道、灼粘膜、损伤脾胃,还会软化骨质,加重骨质疏松,导致骨折。

 

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