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吃法国菜要遵守的5大礼节
Eedu.org.cn 作者:姜铁九    文章来源:新民晚报    点击数:    更新时间:2006-8-14
 

  去年在法国学习了一年,在这个浪漫的国度里,我印象最深的就是他们就餐时的礼仪。在此,我把我所知道的礼仪给广大读者介绍一下。

  (一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

  (二)吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。

  (三)不论坐怎样的凳子,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

  (四)吃法国菜用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内。

  (五)吃完每碟菜之后,不可将刀叉四周围放,或者打交叉乱放。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。



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