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野菜不等于绿色食品

Eedu.org.cn　作者：佚名文章来源：长沙晚报点击数：更新时间：2007-6-11

    野菜不等于绿色食品，有些野菜本身有毒，由于外形与无毒野菜相似，易被人们误食；还有些野菜被环境污染，吃后也易引起中毒。如：

    野芹菜：生在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有恶臭。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致死。

    野胡萝卜、蛇床子：叶柄白色，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜。这种野菜的臭味很大，叶和根都有剧毒，误吃后会造成死亡。

    野生地又名猪妈妈、老头喝酒：春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。黄色，叶上有毛，有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。

    苍耳于又名苍耳棵：三四月长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗，全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。

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