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既减肥又增强体质的美食
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:中华美食    点击数:    更新时间:2008-5-23
 

  7.火鸡或其它瘦肉,如鸡肉、鱼肉

  超级功能:塑造肌肉、改善免疫系统

  秘密武器:纤维、蛋白质、铁、维生素B1、锌、肌氨酸(牛肉)、欧米加-3脂肪酸(鱼)、维生素B6及B12(鸡肉和鱼肉)、磷、钾

  对抗:肥胖、心绪混乱、失忆、心脏病

  “正牌”替代品:贝壳类食物、熏肉、富含欧米加-3脂肪酸的亚麻子

  “冒牌”替代品:香肠、火腿、牛的一些脂肪较少的部位,如丁字牛排和牛肋骨

  8.全天然的无糖花生酱

  超级功能:塑造肌肉、燃烧脂肪

  秘密武器:蛋白质、、核黄素、烟酸、镁

  对抗:肥胖、肌肉松弛、皱纹、心血管疾病

  “正牌”替代品:腰果和杏仁酱

  “冒牌”替代品:多次加工的含糖和多种脂肪的花生酱。

  9.橄榄油

  超级功能:降低胆固醇、改善免疫系统

  秘密武器:多种不饱和脂肪、维生素E

  对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病

  “正牌”替代品:芥花籽油、花生油、芝麻油

  “冒牌”替代品:其它植物油和蔬菜油、人造黄油

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