鲜花入馔，早已不是什么稀奇的事。但在阳光明媚的春日，品一场“百花宴”，依旧是一件让全身心愉悦的快事。大概没有一个女生不爱花，与其把它捧在手上等待凋谢，倒不如吃进肚子里，虽不能吃出个香妃来，但浪漫一点地说，也能感受一下鲜花在体内盛放的微妙心情。

　　清雅如花 VS 妖娆如花

　　春天正是一年之中赏花、尝花、品花的最佳时间，所谓“不时不吃”，长隆酒店麒麟中餐厅就从4月一直到6月底推出“百花宴”。厨师以20多种花，巧妙地做出了40多款的鲜花菜式，炖汤、头盘、热菜、点心一应俱全。花的千般神髓，或高雅别致，或妖娆芬芳，都在不同的菜式之中一一体现。

　　素雅者，诸如“百花泉水过桥龙脷鱼”，不加过多的人工修饰，犹如一位淡妆美女，让人难忘。所谓“百花”，其实是指千日红、合欢花、粉红玫瑰和金盏菊，配以山泉水做成汤底，清透纯净，带着淡淡的花香。不妨先喝一口，让花的香气从喉咙一直滑落，名副其实的“沁人心肺”。最后加入龙脷鱼轻灼，鱼的鲜甜，花的清香，交织成一份春日特有的滋味。

    花之美，在于千姿百态，因此，鲜花入馔也能有着妖娆浓烈的一面。师傅现场堂做一道“火焰玫瑰生烧虾”，将新鲜的大虾放进玻璃窝中，缓缓倒入玫瑰露，让虾不知不觉中就喝个醉醺醺的。继而点燃火焰，花香、酒香浓烈而缠绕，绝对撩人味蕾。每咬一口虾肉，嘴角都留有淡淡酒香，奉劝一句，酒量浅的可别贪嘴。

　　美容养颜催人食欲

　　民间自古就流传“花中自有健身药”一说，皆因花所含的养分比茎叶要多，而且容易被人体吸收，大诗人屈原有佳句“朝饮木兰之聚露兮，夕餐秋菊之落英兮”，可见我们老祖宗早就懂得食用花卉的好处。

　　今年的百花宴，同样注重“花菜”的营养价值。中餐行政总厨麦师傅介绍，虽然很多花可吃，但是并不一定有营养，这次选用的鲜花符合养生之道，而且适逢时令，有的花当主角，有的以花为媒，更有花香入菜而无影的。

　　通过各种花不同的医学功效，促进人体在春天的时候更好地调节滋养，达到养生保健目的。像“人参花”，苦中带甜、解渴解毒、善于生津又不耗气，保健功效已得到世界许多权威机构的认定。师傅用“人参花”搭配鹧鸪、鲜鲍鱼来炖汤，参味浓郁。

　　不少都市人有失眠的困扰，师傅就推荐了一道“蜜饯薰衣草烧大连野生鲜鲍”。薰衣草既能缓解紧张情绪，又能舒缓头痛，向来受到小资们青睐。以此搭配鲍鱼来烧，薰衣草的芬香与野生鲜鲍的鲜味相得益彰。

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