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蔬菜营养的九个惊人误区
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:中国食品科技网    点击数:    更新时间:2009-11-2
 

  ▲4.菜做好了不马上吃

  很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。

  这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。

  ▲5.吃菜不喝汤

  炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。

  ▲6.先切菜后洗菜

  食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。

  很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。

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