猪肝鸡蛋粥

　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

　　功效：补肝明目。

　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。

　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

　　榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

　　功效：养肝益肾，明目丰肌。

　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。

　　应用：适用于体虚、视昏等。

　　杞子粳米粥

　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。

　　制法：

　　1. 将粳米、枸杞子洗净备用；

　　2. 菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；

　　3. 将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。

　　功效：补肾益精，养肝明目。

　　用法：每日食用1次。

　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

　　鸡肝粟米粥

　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。

　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。功效：益肝明目，滋阴养血。

　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。

　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

　　鲜奶鸡肉粥

　　原料：鲜奶1杯(240毫升)，高汤1/2杯(120毫升)，鸡胸肉20克，绿菜花20克，胡萝卜10克，饭1/2碗。

　　辅料：盐2克。

　　做法：

　　1. 鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。

　　2. 鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。

　　该菜谱可作为1—3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法。

　　黑芝麻糙米粥

　　原料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯。

　　辅料：白砂糖适量。

　　做法：

　　1. 糙米洗净沥干。

　　2. 锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

　　应用：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　　山药萝卜粥

　　原料：白米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜末少许，水10杯。

　　辅料：盐、胡椒粉、香菜各适量。

　　做法：

　　1. 白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　2. 锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

　　3. 加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　　山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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