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不是越干净的水就越适合饮用
Eedu.org.cn 作者:杨纯    文章来源:科技日报    点击数:    更新时间:2010-5-30
 

  “自动售水机就是一个封闭净水器,外加计费装置,对自来水进行现场加工销售。”北京公众健康饮用水研究所所长李复兴在接受采访时表示,自动售水机不过是把家庭饮水机设备放大后安放在社区,由于自动售水机生产成本低,并减少中间环节的运输成本,因此自动售水机以价格优势充斥市场,但存在的问题也不少。

  李复兴指出,这些自动售水机大多为纯水机,不是健康水;加之自家带容器,卫生难以保证;而且,除了水处理工艺之外,自动售水机没有空气净化,灌装设备和检验设备;更致命的问题还在于,目前监管很薄弱,准入门槛低,只能依靠厂家自查、自监、定期更换滤芯。

  对于自动售水机厂商所提到的“RO反渗透膜过滤器”技术,李复兴表示,这是水处理的常规方法,RO膜是一种水处理净化技术,好处在于它可以把水中的脏东西和有害物质去掉,但同时它把好的矿物质也都去掉了。“不是越干净的水就是越适合饮用的水,若长期饮用纯净水只会给人体健康带来负面作用。”他指出,生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的,纯净水的pH值低,长期饮用对儿童牙齿外部保护层有损害作用。

  饮水中的钙、镁等矿物元素主要是以离子形式存在,生物利用率较高,比饮食中的矿物元素更容易被机体吸收。随着人们生活水平的提高,消耗高能和精制食物逐渐增加,饮食中矿物质含量不断下降,饮水中补充矿物元素也就越来越成为一条重要途径。

  世界卫生组织2005年的营养报告中明确指出:饮用水必须含有矿物质。尤其对于生长发育期儿童、孕妇、心血管疾病患者、营养不良者不宜长期饮用纯净水。李复兴建议,无机物及矿物质含量适度的无污染天然水应是人们饮水的最佳选择。



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