专家介绍，夏日高温燥热，人体大量排汗，体内水分散失多，血液浓缩会导致血液黏稠度升高，进而导致缺血性中风。另外由于环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样极易导致体温调节中枢失控而发生中暑，专家提醒市民，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
多喝汤。因为当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又能清凉解暑；为此爱康国宾营养师推荐了一道简单易做并能有效用于解暑的“三豆汤”。下面介绍“三豆汤”的做法与功效:
“三豆汤”由绿夹豆、赤豆和黑黄豆一同熬制而成，既是药品又是食品。其制作方法是:将以上三味(每一味10克为宜)置于锅中，注入净水600毫升，用文火熬成200毫升，待其冷却，即可食用。
“三豆汤”保健功能很多。绿夹豆性味甘寒，具备清热解暑之功能；赤豆性味甘酸，功能为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、利尿等。对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿效用；黑黄豆性味甘寒、微苦，功能为除毒、散热、除烦，可治伤风感冒、夏季头疼、鼻塞不通等，也是夏令消暑清热之佳品。三味共用效果更佳。
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