蜂蜜养颜豆浆

　　配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。

　　制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

　　益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。

　　长寿五豆豆浆

　　配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3∶1∶1∶1∶1的比例配料。

　　制法：将五豆按比例配好，浸泡6—12小时后洗净，放入豆浆机网罩内1／2—2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

　　益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

　　红枣枸杞豆浆

　　配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。

　　制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入豆浆机网罩内1／2—2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

　　益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。    

　　畸形蔬菜水果别吃

　　据介绍，果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在一些农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬，种植过程中使用的肥料以化肥为主，容易使果蔬缺乏微量元素硫，导致水果表面不光滑。此外，为使果蔬早上市，有的农民用激素对果蔬进行处理，催熟后的果实颜色多不正常，而果实切开后，可发现中间有空腔、颜色不一致。其主要原因是生长激素使用过多，造成果实过于肥大而养分供应不足，于是，果中的空腔便形成了。

　　农药、化肥、激素等广泛应用于果蔬种植中，可对人体造成伤害。食用农药残留量高的食物后，短期内会使人出现乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况，严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡；如果农药长期在人体中蓄积，可产生致畸形、致基因突变、致癌等作用。有关专家认为，帕金森病、癌症、心血管疾病、糖尿病等的发生，与长期接触上述物质或摄入高农药残留食物有关。

　　夏季喝粥有利解暑

　　有人认为，喝粥适于秋冬季，一碗粥下肚，满头大汗，浑身感到温暖。其实，夏季喝点粥，也能帮助清热祛暑。

　　荷叶粥　粳米150克洗净，放入锅内，加水适量，煮成粥。鲜荷叶1张洗净覆盖于粥上，煮5分钟，待粥凉后，去荷叶，放入白糖20克即成。早餐或晚餐食用，有清暑热、祛烦渴的作用。适用于夏季暑热、心烦口渴、头昏脑胀、小便黄少者。

　　绿豆粥　绿豆30克，洗净后放入锅内，加水适量煮至绿豆皮裂开，然后加入粳米150克，用文火熬成粥，加入食盐少量即成。早晚各服一次，有解暑、清热、利湿的作用，适用于暑热、心烦、口渴、小便不利者。

　　翠衣粥　粳米100克煮成粥，然后将洗净并切成丁状的西瓜皮250克放入煮5分钟，再加入白糖15克即成。早晚食用，有清热祛暑、生津止渴、利湿开胃的作用，适用于暑病发热、心烦口渴、小便黄赤、食欲不振者。

　　荷花糯米粥　荷花5朵，糯米100克，冰糖20克。将荷花用清水洗净，糯米放入砂锅内，加清水适量熬粥，粥熟时入冰糖、荷花稍煮即可。每日早晚分2次服食，连服5—7日。具有清热利湿健脾的功效。

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