洋葱烩鸡翅 - 绿色生活

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洋葱烩鸡翅

Eedu.org.cn　作者：佚名文章来源：格特慕健康饮食网点击数：更新时间：2011-7-27

　　材质：鸡中翅8只，洋葱半个，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量。
　　做法：
　　1.先将鸡翅洗清洁，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟；洋葱切碎；
　　2.热锅，放少量油，爆香洋葱，再放鸡翅，加一汤匙蚝油，再加入小半杯净水；
　　3.大火煮开后，改用小火焖10分钟；
　　4.加入一汤匙的蜜糖，大火收汁，装碟，撒上芝麻即可。
　　做法提点：
　　焖鸡翅的时间，要翻动鸡翅，如此才能使鸡翅更入味，颜色更匀称。
　　●美食滋补价钱剖析：
　　洋葱的滋补价钱
　　洋葱鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌用处；洋葱滋补丰硕，气息辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；其精油中含有可减少胆固醇的含硫化合物的混淆物；洋葱是当前所知独一含前列腺素A的食品，前列腺素A能扩张血管、减少血液黏度，因而能降血压、降低外周血管和增长冠状动脉的血流量，预防血栓形成，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健用处；洋葱有必定的提神用处，它能帮忙细胞更好地使用葡萄糖，同时减少血糖，供应脑细胞热能，是糖尿病、神态萎顿患者的食疗佳蔬；洋葱中含抗癌物质，能节制癌细胞的成长；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功能；洋葱中还含有必定的钙质，有助于防治骨质松散症。
　　鸡翅的滋补价钱：
　　鸡翅肉少，皮富胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功能，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量更丰硕，对于坚持皮肤光泽、加强皮肤弹性均有利益。翅膀内所含很多的维他命A，远高出青椒。对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育有积极用处。

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文章录入：孤寂的美责任编辑：ahaoxie

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