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6款菠菜食谱补血养颜 做聪明女人
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:爱美网    点击数:    更新时间:2011-7-28
 
  导语: 菠菜中含大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能让女人脸色更加红润;菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,能帮助防止头脑老化,让女人变得更加聪明。爱美网小编和大家一起学习炝菠菜、姜汁菠菜塔和蒜蓉菠菜粉丝等6款健康食谱。


  夏季中,很多人都在用药物进行养颜,但是药补却不如食补。据美国营养学家介绍,女性最好多吃些菠菜,菠菜不仅能让你脸色红润,而且会越变越聪明哦。

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。


  丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。下面就和小编一起学学6款健康菠菜食谱吧!


  炝菠菜

  材料:菠菜、干辣椒、花椒、盐

  做法:

  1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份

  2、拌入少许盐

  3、锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香

  4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。


  姜汁菠菜塔

  材料:菠菜400克、姜40克

  调料:香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量

做法:

  1、姜用工具擦成姜茸,将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易;

  2、菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中;

  3、汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用:

  4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中;

  5、用姜泥和调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

     


  黑芝麻拌菠菜 

材料:菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精

  做法:

  1、黑芝麻放入炒锅中炒香;

  2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎待用;

  3、菠菜洗净切大段

  4、锅中放入适量水和半匙盐,烧滚后放入菠菜汆熟;

  6、捞出放入冰水中,捞出沥干,用手将菠菜稍攥出水;

  7、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀,装盘即可。


  蒜蓉菠菜粉丝

  原料:菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。

  做法:

  1、海米提前2小时用温水泡发;

  2、粉丝用温水泡发至无硬芯,然后在开水中焯一下,沥干水分晾凉备用;

  3、鸡蛋液搅匀,摊成鸡蛋薄饼,凉透后,切成丝;

  4、菠菜洗净在开水中焯一下,过凉开水,挤干,切段;

  5、以上所有的原料混合,加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

  6、起油锅,油温热后,下入泡发好的海米炒出香味,盛出;

  7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

  8、趁热浇到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌匀即可。



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文章录入:孤寂的美    责任编辑:ahaoxie 
 
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