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秋季四款进补药膳
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:科技日报    点击数:    更新时间:2011-9-17
 

    补脾薏枣粥薏米50克,怀山药粉40克,红枣50克,糯米250克,白糖适量,蜜桂花25克,一起加水煮粥,适于病后体虚,食欲不振、贫血、营养不良者。

    百合杞苓粥百合60克,枸杞40克,茯苓粉15克,莲子肉20克,糯米250克,白糖适量,一起加水煮粥,用于脾胃虚弱、不思饮食、泄泻、头晕目眩者。

    归参炖母鸡当归30克,太子参15克,丹参30克,益母草15克,调料适量。宰鸡去毛,去内脏洗净,将药用纱布包好放入鸡腹,置于沙锅中,加入调料及适量清水,置灶上先武火煮沸,再改文火慢炖,直至鸡肉烂熟即成,具有补气益血、治疗贫血、乏力等功效。

    芡实薏米饭芡实、鲜山药、莲子肉、薏米各15克,茯苓30克,白术10克,桂枝3克,泽泻10克,粳米150克,红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮,取汁去渣备用,再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏米、大枣洗净蒸熟,对入药汁加粳米和水,再蒸40—50分钟即可。

    此膳具有补脾益肾,温阳化水的作用。用于治疗肢倦乏力、面色萎黄、肢体浮肿、大便溏泻者。



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文章录入:ahaoxie    责任编辑:ahaoxie 
 
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