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用餐喝茶需讲究
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:爱美网    点击数:    更新时间:2011-12-7
    上馆子吃饭先点茶,不是乌龙、香片、就是铁观音?你知道吗?选茶喝若和菜色搭配,不但可以口味相乘,去脂解腻的效果也会无敌棒喔!

  1.绿茶类:

  味道鲜活,有青草香→适合海鲜料理

  搭配起来超清爽。另外,甜食、点心蛋糕、红豆粿等较甜的食物,配绿茶喝,可解腻不会感到甜得受不了!

  如此搭配还有助于抑制和抵抗病毒菌,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

  2.包种茶:

  味道清雅,淡花香味→适合蔬菜料理

  只要别选如韭菜、九层塔等菜味太重的菜,高丽菜、白菜、菠菜...等和包种茶搭配后,都能让蔬菜吃来更香甜。

  水色蜜绿鲜艳带黄金的包种茶,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性,包种茶最注重香气,香气越浓郁质量越高级。

  3.乌龙茶:

  香气喉韵兼顾,回甘→适合搭配肉类料理

  如卤牛肉、无锡排骨...等,可以解腻提香,而且不觉得菜肴过咸喔!当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

  4.铁观音:

  有坚果香,口感强烈→适合北方面食,及面饼、包子类

  如烙饼、枣泥饼、抓饼、蜜豆包等,吃起来都很对味!饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

  5.东方美人:

  白毫乌龙,清甜蜂蜜香→搭水果和甜点吃很Match

  深受女生喜爱,另外吃果冻、爱玉、茶冻等甜点,也很适合配著东方美人喝。东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。

  6.香片:

  花香味,口感不浓烈→搭配海鲜和豆腐料理

  香片也就是花茶,如此搭配吃起来最对味,不但可提升食物鲜味,吃完后还会口颊留香呢!

  香片外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。

  7.普洱:

  口感滑顺,不苦不涩→适合牛肉及口味较重的料理

  如牛肉面、麻辣锅等,可去油解腻,解除原本食物的重咸与重口味。普洱还可以杀灭癌细胞喔,它更是代谢脂肪的好饮品。

  8.红茶:

  焦糖香→配饼干、葡萄干、月饼、酥饼等甜点

  味道超级合,是女生最爱的下午茶。红茶还是解毒的好饮品,可防止重金属中毒,多喝还能强壮骨骼,延缓衰老喔!



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文章录入:ahaoxie    责任编辑:ahaoxie 
 
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