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秋冬六款滋养补血菜
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:网易    点击数:    更新时间:2011-12-21
 

  冬天快来了,寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然,不仅如此,低气温还给女人们的身体带来诸多的不适。

  一、花旗杞子煲什锦

  原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇

  药材:花旗参、枸杞子

  调料:盐、味精、鸡

  做法:

  1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

  2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

  3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。

  贴心叮咛:在中国服食人参的历史已经有5000多年了,直到现在,人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上,人参的确具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目,绝对是不折不扣的保健佳品!

  二、冬虫夏草炖甲鱼

  原料:野生甲鱼

  药材:上等冬虫夏草

  调料:盐、味精

  做法:

  1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。

  2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

  贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!

  三、十全滋补牛腩

  原料:牛腩、白萝卜

  药材:当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

  调料:盐、味精

  做法:

  1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。

  2、锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3-4小时。

  3、待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。

  贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康;杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以“补”回你的精气神,让你在冬天也倍感暖意融融!

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