钾是人体内重要的营养成分，也是重要的电解质，主要储存于细胞内，对维持体内酸碱平衡和渗透压、细胞的新陈代谢、神经肌肉的兴奋起着十分重要的作用。热天防止缺钾，最安全有效的方法就是多吃富钾食品，如豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等；水果中以香蕉、橘子含钾量最高。

　　此外，盛夏身体排汗多，还会增加水溶性维生素尤其是维生素C的排出，极易造成体内维生素含量不足。因此夏天人体维生素的需求量要比其他季节高，人们可以多吃些含维生素C、维生素B族丰富的食物。一般而言，当身体大量出汗或体温过高时，水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分的蒸发量。

　　出汗时不应任其流淌，要随时擦掉或用流水洗去。出汗后洗澡有讲究，要有节制地使用香皂，以防破坏皮肤表面的保护性油脂膜；淋浴后宜擦干身上的水分。