老妈双味锅

1、滋补效果：此火锅所用的鱼类富含蛋白质和氨基酸，属于低脂肪的食品。老妈牛肉含有铁、锌、蛋白质和维生素B,符合时下流行的健康的生活方式。菌类有美容养颜、帮助抵抗寒冬的效果。

2、原料：鹅肠、老妈牛肉、牛百叶、羊肚菌、石趴鱼鸡肾、鸭舌、鸭胗、鸵鸟胗、黄花菜、松茸等，锅底采用猪骨棒熬制成的汤。

3、口味：此火锅红锅辣而不燥，口感清新爽口，汤料温和，侧重调养。白锅口味清淡，鲜香无比。

4、适宜人群：男女老少皆宜。

5、搭配吃法：可搭配蔬菜食用。

人参鸡火锅

1、滋补效果：民间常用“人参砂锅鸡”作为冬日滋补佳肴，“人参鸡火锅”即由此发展而来。其汤味鲜美，极富营养，补气补血。

2、原料：母鸡肉，猪瘦肉，猪舌头，水发海参，猪环喉，莴笋，胡萝卜，豌豆苗尖，葱，人参，醪糟汁，鲜汤，猪油，花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。

3、口味：味道鲜美，口感滑嫩，吃了让人回味无穷。

4、适宜人群：老少皆宜，有利于增强身体体质。

5、搭配吃法：蔬菜，把蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。

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