原料：西红柿，排骨，姜，盐，葱。

　　制作方法：将西红柿洗净切成块状，排骨用清水漂去血水清洗干净。锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净。砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，红绿相间，非常好看哦。