电影《火星救援》中，植物专家在火星上成功种出土豆，获得了等待救援的宝贵时间。

现实中真的能实现吗？荷兰中部的瓦赫宁恩大学已开始着手研究，该校科研人员2013年开展了一项为期50天的实验，利用与月球和火星相似的土壤种植番茄、豌豆、水芹等蔬菜，结果长势喜人。

据悉，这些土壤均以高价从美国航天局购得。美国亚利桑那州沙漠的沙子与月球土质类似，夏威夷的火山土被用来模拟火星红土。科研人员表示，模拟试验田起初“不愿”吸水，但此后“太空蔬菜”长势喜人，特别是“火星”试验田里的蔬菜甚至开始开花。

但科研人员也承认，这样种出的“月球和火星蔬菜”有可能会吸收土壤中的重金属成分而对人体有害。为此，必须在种菜前先种植紫罗兰等植物去除土壤中的有害成分。而且在太空种菜，还要考虑温度、重力、气压、微生物和光照条件等多重因素。