■伊莉莎白·兰德（Elizabeth Landau） 文

　　就对环境的影响而言，体形瘦小的人的碳足迹要小得多

　　研究表明，瘦人对全球变暖的贡献要少得多。

　　伦敦卫生和热带医学院的研究者们发布的研究结果显示，结合食品生产加工和运输等因素，超重的人群比瘦人们向地球排放更多的有害气体。

　　研究者们写道，考虑到移动胖人需要消耗更多的能量，体重更大者的交通运输就需要消耗更多的燃料，这造成了更多的温室气体排放。

　　伦敦卫生和热带医学院的高级讲师菲尔·爱德华说：“报告主题就是要保持苗条身材。这有利于你个人，也有利于地球。”

　　肥胖与碳足迹

　　立法者们正在讨论有关气候变暖立法的未来，而这项研究提供了一个解决全球变暖问题的新方法。美国环保署曾宣布6种温室气体会对人类造成潜在的健康危害，这将推动人们对有关气体方面的管理。

　　该研究称，全球有超过10亿成年人超重，其中大约有3亿人过度肥胖。总体而言，从中国到欧洲，再到美国，世界大多数国家的BMI（体重指数——肥胖测量标准）一直在增长。

　　现代社会，人类更加容易获得食物，机械化运输能力也日益发达，从而BMI也在持续上升。人们比30年前更加懒散，各种快餐的流行也造成了人们健康程度的下降，但热量摄入却增加了。

　　研究者们使用统计模型，比较了上世纪70年代英国的BMI分布数据与2010年的分布预测。前者的人口肥胖率为3.5%,而后者为40%。

　　爱德华称：“就对环境的影响而言，体形瘦小的人的碳足迹要小得多。”

　　研究显示，一个国家如果拥有40%的肥胖人口，那么能源消耗也要比拥有3.5%肥胖人口的国家多19%。这19%的能源消耗相当于新增2.7亿吨的温室气体。

　　全球利益

　　哥伦比亚大学公共卫生学院的副教授肯尼并未参与此项研究，但他认为：“这些结果非常有意义，它们揭示了减肥是为了全球的共同利益，当然对个人健康也益处良多。”

　　按照美国目前的人口肥胖率，研究中的超重人口模型并非遥不可及。根据Mayo Clinic的数据，美国现在拥有33.3%的肥胖人口。

　　爱德华认为，该项研究建议美国政府应承担其责任，鼓励人们参加更多的体育活动。诸如骑车和散步，这可以帮助人们保持健康的体重，也需要安全的街道环境。

　　“如果政府想推广此类运动——这对环境和个人健康都有益，那么它必须创造一个安全的环境。”

　　虽然气候变化最近已经作为一个世界性难题提上议程，但这并非学者们第一次考虑化石能源和人体脂肪之间的联系。

　　早在1978年，美国经历石油危机之时，《美国公共健康杂志》的一项研究就显示，如果美国从18岁到79岁的所有超重人口都保持理想体重，那么由此节省下来的能源相当于13亿加仑汽油。

　　来自波特兰州立大学的马丁教授说，目前的研究已经显示美国每年因肥胖症流行的损失达1000亿美元，按照能源消耗计算，食品在抵达餐桌之前平均需要旅行1500英里。

　　他说，阻止肥胖的措施包括在学校尽量提供更健康的饮食，在食品包装和菜单上印制营养信息，还有取缔反式脂肪酸。

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