张贵春：种个菜也能出名

　　张贵春一直在研究中药种植，在自己的屋顶用中药肥种植是在六年前了。而在四年前《舌尖》剧组来拍摄之前，北京台已经到他的菜园里拍了很多次了。张贵春说，“第一年实验的时候，不知道怎么种，第二年就会种了，第三年北京台就已经有人来拍过了，像《北京新闻》都来拍过。那时候主要都是北京的媒体，外地的媒体没有。”而《舌尖》剧组也正是通过媒体才知道了张贵春的屋顶菜园。

　　当时正值7月，是菜园收获的时节，“他们也是从媒体上找到我的，7月10日来的，当时陈晓卿他们几个导演，到我这儿，发现我这儿硕果累累的，特好看，当时就决定拍了。”张贵春还说，“北京也有好多楼顶种菜的，但是他们都是种的叶茎类植物，比如香菜啦。没有像我的这样结果的。”

　　《舌尖》剧组来拍摄使张贵春第一次从北京台跨越到了中央台，这就意味着全国观众都能看到他的小菜园了。但是张贵春说，“我当时也没想那么多，就觉得能上央视的纪录片，觉得挺好玩。谁知道种点菜，还能出名啊！”

　　《舌尖》拍摄的第二年，也就是去年，张贵春就把菜园重新整修扩大了一下，架子也重新整理了一下。现在菜园里有20多种菜，而角瓜是必不可少的。《舌尖》里角瓜馅儿大饺子让人垂涎欲滴，角瓜也因此“闻名”，所以角瓜是必须种的。

　　张贵春回忆起当年《舌尖》剧组来拍摄时的情景说，最多的时候有20多个人在小菜园里拍摄，而且当时还没有扩建小菜园，仅有现在的三分之二大小，剧组拍摄得就别提多辛苦了，“为了拍早上日出，有时候他们天不亮就已经架好机器，在这儿等着拍了。”张贵春歇了会儿，接着说，“我当时特别热情，天天给他们买饮料喝，十几天的饮料瓶子都堆成山了。后来他们跟我关系特别好。”

　　效益

　　西草市街道“火了”

　　张贵春说，《舌尖》播出之后，和他一起出名的还有他住的街道，“全国都知道有这么个街道，前门西草市。有好多人找不到我，就直接找街道。”而菜园火了之后，街道也开始利用张贵春的种菜技术改造街道，现在在西草市的街道前停车位之间的隔离墩里都种上了菜，“原来没有这隔离墩，显得特乱，现在显得整齐了，还美化环境了。”记者看到，现在隔离墩里已经长出了小菜苗。

　　不仅如此，与张贵春的菜园相隔几十米就有另外一个屋顶菜园。张贵春说，这片有好几个菜园子，种的最好的要数老邻居刘师傅的菜园，“比我种的都好。”

　　走进刘师傅家菜园发现，和张贵春家菜园错落有致相比，这里更加整齐。刘师傅说，他这里只是偶尔接待媒体，主要是接待朋友。他在菜地前还整出一块儿空地，夏天召集几个朋友小聚，在闹市里也能享受郊外的惬意。

　　申请专利开公司

　　虽然对于每次来讨教的人张贵春都会仔细讲解，但他也说，“现在还不能全都告诉他们，因为我的药肥专利还没有下来呢。”

　　《舌尖》播出之后，张贵春“意想不到”地成了“名人”，他的种植技术也火了起来，好多人来咨询。于是他就想到了申请专利，“专家说，我的屋顶种菜整个的核心技术在中药肥料上，所以肥料的配方可以申请专利。专利很快就会下来了。等专利下来了，我就可以成立公司，做出产品，大家就可以直接买我这个药肥，回家直接种。”

　　张贵春说，原来人家要，他也会给人家点药肥，但是他的药肥是十几味中药合成的，造价也不低，“每天来那么多人，谁要都给，真吃不消。”

　　特写

　　小编称“二叔”

　　近水楼台先得月，好多前来采访的编导、记者都希望向张贵春讨教几招，“他们都是父母在种菜，不会种，来问我。要不就是‘我妈家里种的辣椒不行’，要不就是‘我爸种的菜不结果儿’，都让来问我。”“去年，我还给春妮他们家的菜地整过一次呢。”

　　张贵春是个热情的人，也是个会表达自己的人。张贵春对记者说，“因为我对人特别热情，好多电视台的小编导、记者采访我之后，都跟我特别熟了，就都直接叫我‘二叔’。”

　　菜园“一日游”

　　自家阳台种菜本就是当下流行的时尚，既愉悦身心，又能吃到无公害的食物。而张贵春的菜园火了，来参观、学习的人，可谓是络绎不绝，“有时候正整着地呢，就来一波人。”

　　张贵春说，直到今天还经常有人来参观，都希望他能教几招，“参观的有好多都是专家，有首农的，还有浙江的。还有就是喜欢种菜的，来我这儿想学学种菜，都不知道他们是从哪来的。大老远来的不给人家讲不合适，都得认真给人家讲，给人聊透了。”“有时候这一波来了，还没讲完呢，下一波又来了。最多的时候，一次来参观的有十几、二十个人，这儿都站不下。”除了这些，还有纯属来“旅游”的，比如芳草地小学的学生，在老师的带领下，他们也来参观过菜园。而这个小菜园俨然成为北京城一个新的“旅游景点”。张贵春说，“他们管我这儿叫一日游。”

　　“痛”并快乐着

　　除了接待前来采访的记者，各电视节目组也经常要把张贵春请到现场做嘉宾，包括江苏卫视的《非常了得》、湖南卫视的《天天向上》、北京台的《北京客》、深圳卫视和湖北卫视联合录制的春晚……

　　张贵春说，这些节目有好多是在北京录制，但是也有在外地录制的。前两天他就刚刚去了趟海口，录制了旅游卫视的节目。这一走好几天，刚从海口回来，张贵春就着急收拾几天没人管理的菜园，一不小心就把腰扭了。张贵春说，虽然这么辛苦，但是挺开心的。

　　黄国盛：

　　绥德老汉做代言

　　从1.5万到15万

　　一直生活在西北地区的黄国盛有着一口浓重的口音，甚至需要儿子帮助翻译才能与外乡人沟通，于是记者采访了西贝的品牌总监马燕。马燕向记者透露，当时西贝的老总贾国龙在得知《舌尖》播了这么一个西北做黄馍馍的老汉的故事，第二天就飞到陕西绥德，并在当地找到了黄国盛，“我们贾总就和他谈，想让他来北京，给我们代言黄馍馍。但是一开始，老黄还以为我们贾总是骗子呢。后来贾总又反复去了几次，老黄又到北京看了看西贝的店，才相信了，和我们签约了。”

　　现在，黄国盛的黄馍馍已经成立了品牌，在陕西当地卖得非常好，“原来他的黄馍馍每年只能卖1万5000个，但是这一年他卖了15万个。”和张贵春不同的是，因为语言的问题，黄国盛接受采访需要别人陪同，并没有很多的记者来采访他。

　　体验无数新鲜事

　　马燕告诉记者，黄国盛最大的愿望是去趟天安门，他第一次来北京的时候，公司就带着他们一家人去了天安门，爬了长城。而去年，公司在做全国巡回活动的时候，还带着黄国盛去了上海和广东，“老黄之前都没有出过陕西，这次巡回，第一次坐飞机、第一次坐高铁，老黄看什么都新鲜。”马燕说，黄国盛是个特别爱学习的人，看见什么新鲜的东西都爱学。在机场的候机大厅是不允许吸烟的，但是黄国盛爱抽烟，看到有吸烟室，他自己就跑去吸烟室吸烟去了。

　　虽然北京条件很好，但是黄国盛还是把大部分时间留给了老家。马燕说，在老家黄国盛还有60亩的地，养着驴、养着猫、养着狗，他出来时把这些都交给邻居照顾，“老黄是非常质朴的农民，他觉得这些地里的瓜果、粮食才是他的根。他觉得这些果子烂在地里没有人收拾，他心里接受不了。”