药店、商店常见的营养品似乎已成不少人的“家常便饭”，德国一家研究机构7月２２日公布的研究结果显示，部分消费者实际上摄入了“过量”的营养物质。

 

食品研究机构马克斯·鲁布纳研究所的研究人员选取超过１．３７万名１５岁至８０岁的当地人，询问其是否食用过营养品。结果显示，大约四分之一的受访者曾食用营养品，特别是那些平时已从食品中摄取足够营养物质的人。这导致他们摄入的维生素、矿物质等营养素往往超过欧洲食品安全局给出的每天最高摄入上限。

 

据介绍，受访者中，食用营养品的女性多于男性，分别占整个受访人群的３０％和１９％。相对于年轻人，６５岁至８０岁的受访者食用营养品比例最高，女性达４６％，男性３０％。不论男女，食用最多的营养品当属维生素Ｃ、维生素Ｅ以及镁、钙等矿物质。

 

研究人员说，平均来讲，仅通过食用营养品就能达到维生素Ｃ、维生素Ｅ、烟酸（维生素Ｂ３）以及叶酸每天摄入参考值的５０％至１００％，而仅通过营养品摄入的维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｂ６甚至会超过欧洲食品安全局给出的相关参考值；如果在正常饮食外食用营养品，人们所摄入的营养物质均可达到、甚至大大超过参考值。