据秘鲁安第斯通讯社7月30日报道，秘鲁拉莫利纳国立农业大学的科研人员在安第斯高原地区发现一种具有极高营养价值和药用价值的天然植物，据称长期食用可延长人的寿命。

 

目前，科研人员已证实在秘鲁普诺省海拔3800多米的的的喀喀湖、阿亚库乔省的帕里纳科恰斯湖和胡宁地区的琴恰伊科恰湖边地区生长着这种植物。当地居民称这种植物为“库丘乔”或“长寿根”。

 

库丘乔的营养价值主要在根茎部分，其形状类似萝卜，平均长3厘米至6厘米，可鲜食或晾干后磨成粉冲服，有甜味、易消化，很容易被人体吸收。有检测显示，库丘乔中含有大量高品质淀粉和钾等多种矿物质，其蛋白质含量高于其他谷物，钙含量为牛奶的两倍，磷含量为其他食品的4倍。科研人员认为，由于这些营养物质可强身健体，因此长期食用即可延年益寿。