夏秋季节转换时节，因湿度降低而出现秋燥，而秋燥对人体危害最大的部位是肺部，因此金秋也是呼吸道疾病的高发季节。市民到底该如何养肺防秋燥呢？《上海名医》周刊记者日前采访了上海市中医医院肾内科副主任医师龚学忠博士，他表示，防止“燥邪伤人”，除了加强锻炼、增强体质、调节起居、顺应气候外,还可适当运用中医食补来进行自我保健以远离“燥邪”，同时也为抵御寒冬的侵袭预先奠定物质基础。

　　据介绍，中医认为，燥是秋之主气，五脏属肺，肺为“娇脏”，极易受伤。尤其老年人呼吸道老化，支气管上皮萎缩，纤毛运动减弱，清除病菌功能下降，更加容易发生肺炎。同时，老年人肺炎具有起病隐匿、症状不典型、病情变化快、并发症多、死亡率高的特点。

　　专家提醒，老人如出现原因不明的精神萎靡，不思饮食；感冒后迁延不愈，出现呼吸加快，面色潮红，口唇发紫；短期内眼眶下陷、血压下降、手足发冷；表情淡漠、嗜睡；“老慢支”病人出现呼吸急促，痰多色黄或混有血丝等，都要警惕是“肺炎”，需及时去医院检查确诊。

　　龚学忠博士指出，秋季养生，首先须养肺以祛燥。平时应多饮用凉开水、淡茶、绿豆汤、豆浆、牛奶等饮品。《饮食正要》中说:“秋气燥宜食果以润其燥”，因而要多吃些苹果、香蕉、柿子、荸荠、龙眼肉、柚子等滋阴润燥、润肺生津的果品，还可多吃具有去燥降火作用的食品,如鱼类、鸭蛋、牛肉、猪肝、海带、紫菜、莲藕、银耳等。药补应以清润温养、不寒不热、不伤阴耗阴为原则。

　　【小贴士】

　　中医粥疗防秋燥

　　中医认为,食粥能和胃补脾润燥，采用合适的食材和药材进行煮粥或炖食能收到良好的益肺润燥生津止咳的作用，常用的粥如下：

　　1）芝麻红糖粥：黑芝麻50克，加适量大米，煮粥至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。具有润肺养肝,益精生发、润肠通便的作用,适于肝肾不足,头昏目花、头发早白、脱落、小儿发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。

　　2）银耳羹：银耳15g,冰糖30g,鸡蛋l只。将银耳放盆内用50-60摄氏度温水浸泡30分,发透后择净杂质,将银耳撕开,放入锅内加水适量,置武火上烧沸,炖熬至烂。冰糖加水置武火上溶化成汁,鸡蛋打破去黄留清,加水拌匀冲入锅中搅拌,打净浮沫后,将糖汁用纱布过滤后,冲入银耳锅中即成。早晚每次食用1小碗,有养阴润肺益胃生津功用。