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研究人员在以色列北部下加利利En Zippori出土的黏土锅中发现古老的橄榄油。生活科学网报道称，据偶然发现这些锅的研究人员估计，这些橄榄油残渣可追溯到8000年前，可能由第一批人类种植的橄榄树压制而成。遗憾的是，这项研究并未提及任何味道测试。