世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任 李复兴
2006年7月,一条新闻震惊国内外———中国西部发现了高水龄的原生态冰川泉水。四川省阿坝藏族羌族自治州政府在北京人民大会堂召开的新闻发布会上宣布,该州境内发现的达古冰川泉水,经我国多家专业科研技术机构联合考察、评定,水龄为9610年,系当今世界已发现测定出的高水龄、优水质的冰川泉水。目前,世界上已检测出水龄最长的冰川泉水只有4000多年,国内已测出水龄最长的冰川泉水只有1700多年。
达古冰川泉水,在北京爱迪曼生物技术研究所主持下,邀请中科院、北京大学、复旦大学及中国原子能研究院、国土资源部地矿研究所、国家地震局地质研究所、国家药物及代谢产物分析研究中心、成都水文地质研究所、国土资源部成都矿产资源监督检测中心等单位,对其水源水质的化学指标、物理指标、生物学指标及其水源所处的地形、地质、地貌、植被等自然环境和人文历史进行了系统、综合、科学的调查和评定。
这种融合了与水有关的多种学科,采用了国内各种先进检测技术,对水源水质进行的系统研究评定,在国内是首例,在国际上也处于领先水平。通过综合评定证明,阿坝达古冰川泉水系世界水龄高、天然水分子团小、含氘量低、水中溶解氧高、各种天然矿物元素丰富、均衡的弱碱性原生态冰川泉水,是当今世界的优质饮用水资源。完全符合没有污染、没有退化、具有生命活力,符合人体营养生理需要的健康饮用水标准。符合当今国际优质矿泉水———低温、低钠、低矿化度的发展趋势要求,是罕见的原生态优质饮用水资源。
阿坝达古冰川泉水的科技研究成果,由中科院院士陈梦熊先生领衔、20位有关专家组成的评鉴组评鉴确认。
21世纪喝什么水
现代工业的高速发展给人类带来了丰富的物质享受,同时也给人类的生存环境造成了巨大的污染,特别是人类一刻也不能缺少的水受到的污染最为严重。尤其是生活在都市里的人,现在已经很难找到一处真正洁净的饮用水水源了,人类的健康生存受到了严重的威胁。
科学界研究表明,水质决定体质。如果人长期饮用受污染,已退化的现代水,人体的每一个细胞都处于不健康的劣质水环境之中,身体就容易出现疾病或亚健康状态。现代水中的毒素、化学污染物会沉积在肝和肾,造成肝、肾功能衰退。80%的疾病和1/3的死亡与饮用水水质有直接的关系。
上世纪末,各国政府和广大科学界已经对人类生态环境的破坏趋势,特别是水环境和水质的严重污染引起了高度的重视,采取了许多治理、保护措施。但是,总体上讲,治理、保护的力度远远跟不上污染恶化的进度。尤其是水质的污染和退化,就现在的科技水平和治理能力,根本不可能改变和恢复水的原始品质和天然功能。新世纪人类喝什么水已经成为全人类共同的话题。
各种瓶装、桶装矿泉水、纯净水的出现,给人们带来了较为安全的饮用水。但是,“安全”并不等于“健康”。现在市场上的各种瓶装水、桶装水都是采自陆地自然水,经过加工处理后,去除了水中各种有毒有害物质,可直接饮用,但大都只能起到解口渴和维持生命的作用,而非能达到提高生命质量的作用。人为在水中添加的矿物质和微量元素对人体的生理功效远非能达到天然原生态矿物质水对人体的生理功效。
科学界研究表明,饮用水品质的关键在水源,地球上的原始水养育了生命,组成了生命体,因此,它与生命体所需要的水有着同一性,拥有生命体所需要的各种物质和维系生命活动的各种功能,能呵护人体健康。被污染、已退化了的水,不但含有了对人体有毒有害的物质,而且,使水对人体的生理功能严重退化。加工水,加工的手段越精细水越纯净,水中对人体所需的物质就越少,甚至全部被去除,会使水对人体的生理功能更加退化。
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