走进大理南涧县南涧镇安定村乳肉兼用型西门塔尔牛挤奶示范户陈秀花家，一股乳香味扑鼻而来，她和丈夫正忙着将鲜奶装入消毒好的奶瓶里。陈秀花说：“养牛10多年了，我就觉得乳肉兼用这个品种好啊！我家自去年起列入示范户发展乳肉兼用牛养殖，现存栏产奶期母牛5头，每天产鲜奶60多公斤，再卖上几头小牛，一年下来赚个五六万元不成问题。”

　　近年来，大理南涧县立足山区资源优势，以生态环保为目标，优质高效为宗旨，加快推进特色生态畜牧业发展步伐，全力打好优质肉牛和无量山乌骨鸡“两张牌”， 加快推进特色生态畜牧业跨越发展。为实现肉牛产业提质增效，该县从2009年开始累计投入37200剂乳肉兼用型西门塔尔牛冻精，选取交通方便及牛群基础条件较好的碧溪、宝华、拥翠、南涧等乡镇示范推广乳肉兼用牛杂交改良，目前已产犊12000头。由于杂交犊牛改良效果好，体型匀称，乳用特征明显，生长速度快，6月龄犊牛市场平均售价高达6000元，养殖户获得了较好的经济效益。为进一步延伸肉牛产业链条，2012年，该县出台了西门塔尔乳肉兼用牛扶持政策，制定了奖补管理办法，建立了挤奶示范村，与欧亚乳业合作，成立了全省首家西门塔尔牛生鲜乳收购站，定点收购鲜奶。

　　去年以来，大理南涧县累计投入101万元奖补资金，对无量山乌骨鸡种鸡场、生态养殖场、合作社以及品牌宣传营销和产品质量安全监管体系加以扶持。目前全县建成无量山乌骨鸡种鸡场3个，10万羽规模育雏场8个，出栏4000只以上生态养殖场120个，1000只以上规模140个；县级组建了1个无量山乌骨鸡养殖专业合作社，分乡镇建了8个分社，规范生产，严把产品质量。在昆明、大理建立了南涧无量山乌骨鸡产品配送中心2个、专卖店13个，产品进入42家餐饮业。2012年，南涧全县出栏无量山乌骨鸡180万羽，产值突破1亿元。(周应良 张宜)