中新江苏网苏州三月十三日电:(徐燕)习惯在三月品尝长江刀鱼之鲜的人们将越来越不耐烦了。本来应该是刀鱼上市的季节,现在却难觅刀鱼踪影。记者今天从长江口的张家港渔政管理站获知,自从大年初十试捕至今,此间渔民只捕得两三斤长江刀鱼。
与河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”的刀鱼因形似一把尖刀而得名,肉质细腻鲜美。平时栖息于中国东部邻近长江口的浅海水域、每年春夏间溯水而上产卵的江刀鱼最为稀有珍贵。
据张家港渔政管理站介绍,按照往年的情况,位于长江口的江刀此时应该已经进入鱼汛期,产量较之前的试捕时期要相应增加才对。去年长江刀鱼三月初就已经上市了。而今年刀鱼产量却大大减少,渔民满怀希望却常常空“网”而归。
来自苏州农贸市场的消息说,正宗江刀难觅踪影。刀鱼价格喊到每五百克一千七百元到两千元人民币左右,还是有价无货。
对于今年长江刀鱼汛期难觅刀鱼踪影的原因,渔政专家推测应该是今年气温反常的原因。年前的大雪及低温使得长江水温未达理想状态。另外,生态环境的变化,也对刀鱼的产量产生重要影响。渔民仍然期待清明前会出现刀鱼鱼汛。