除夕夜，广州上下九某家酒楼内，全家乐融融地吃上了团圆饭 羊城晚报记者 汤铭明 周巍 摄

广州：粤菜年夜饭“例牌”爆满

羊城晚报讯 记者谭超报道：早在两个月前，羊城晚报记者便发现广州老字号粤菜酒楼的年夜饭就已经一房难求。昨晚，记者再度走访多家粤菜酒楼了解到，与往年一样，广州酒楼的年夜饭“如约”爆满。昨日下午，个别酒楼大厅的第二轮还有少量空桌；到了晚上6点，试图临时到酒楼吃年夜饭的顾客只能排队等位了。

昨日下午4点，记者走访广州酒家文昌老店了解到，该酒楼只剩下第二轮少量空桌，套餐价格在1500元左右。在广州酒家的百福广场店，大厅也只有极少量的位置。在上下九路的莲香楼，情况也类似：房间一个月前就预订一空，大厅的第一轮只剩下极少量的小桌。不过，在截至昨日中午，该酒楼的第二轮的位置还算充裕，不过不接受电话预订。一位经理告诉记者，“第二轮留给临时来的客人，早点来才能找到空桌。”

相对高端的粤菜酒楼昨日还有少量房间。记者在太古汇的翠园了解到，截至昨日中午，该酒楼的第二轮还有少量房间，其中一个大房的最低消费是7000元，另外还要收取10%的服务费。至于大厅，则第一轮和第二轮都还有空桌提供预订。在冼村路的炳胜品味，第一轮也还有一个小房间，大厅的第一、第二轮都还有位置。

除了粤菜酒楼，其他外省菜酒楼的年夜饭生意也表现不俗。在天河南二路的新麻婆川菜渔村和万菱汇的酷锅火锅店，房间也早已预订一空。不过，大厅都还有少量位置。为了与粤菜酒楼竞争，这些外省菜馆在除夕夜都没有增加服务费，所有收费与平常无异。

一张照片、一则微博、一份深爱 “晒”出你的年夜饭

除夕夜，吃年夜饭、看春晚，是中国人过年的重头戏。今年的年夜饭，不少人多了一个节目：手机拍图、微博“直播”。今年春节，烧菜的老人和拍照的年轻人一起，“晒”出美食、“晒”出爱，年夜饭又增添了一道乐趣。

羊城晚报记者 王普

除夕夜，记者来到广州环市路一住宅小区的邓家，见到一道年夜菜刚从厨房端出来，正在读中学的王嘉宏马上拿起手机先拍下这道菜，发到自己的微博、微信中。今年除夕，像王嘉宏这样在网上“分享”年夜饭的人不在少数，有的微博网站还专门开设了“舌尖上的春节”、“年夜饭”专栏：“亲！年夜饭要上桌了吧？有没有那么一道菜，只有过年吃得到；有没有那么一种味道，只有妈妈做得出；拍下图片、视频，晒晒你家私房年夜饭吧”。

春晚演员吃什么？“@央视新闻”首次“晒”出春晚大家庭的年夜饭：四道主菜分别是滑蛋虾仁、蒜苗培根、番茄菜花、炒鸡腿蘑。为保证3600多位演职人员能吃上热腾腾的年夜饭，食堂的120位厨师和300多位服务人员齐上阵，3辆保温车从下午4点开始不间断送餐，当晚还有牛肉馅儿的水饺！

身处天南海北的网友们，在各自的家乡“晒”出了自家的年夜饭———

广州的姜老板今年一家人来到台山，她在微信上“晒”出的年夜饭图片充满当地风味：有卤鹅、发菜鸡、蒸鱼、蒸海蟹，等等。

网友“犀牛jay”晒出的菜谱是红烧鲤鱼、如意双卷、咸蒸猪脚、水晶冻鸡、油焖大虾、干炸丸子、大拌菜心、鸿运添丁。他还补充道：“本人掌勺，媳妇拍照，丈母娘打下手，丈人刷碗，宝宝听声……嘻嘻哈哈又一年，年终奖很给力，来年继续冲锋……”

四川网友“奋战托福的SFC小猪弟”公布了自家的年夜饭菜谱：凉菜+各种烧菜+炒豌豆+粉蒸排骨，家庭自制年夜饭，好巴适！

来自广东揭阳的网友“大笨钟-加油”称：每年的团圆饭桌上都有一道潮汕美食“粿肉”，这是爸爸亲手做的，好好吃！

厦门的“未知的夏”在微博上说，坐山吃山，靠海吃海。老家位于山里，少不了山珍野味。春节正值吃冬笋和春笋的时候，冬笋切丝炒肉片，春笋切片炖排骨，是家家户户餐桌上的保留菜。感谢大自然的馈赠，让我们的年味变得丰富多彩……

广西的“啤啤猫”：一切从简，但我家的年夜饭一定不会少了广西的标配：白切鸡、鱼、扣肉，粽子在厨房明天早上吃。

从网友的菜谱来看，基本都是家常菜，但大家普遍认为：“年夜饭，吃什么不重要，只求一家人齐齐整整，吃得舒舒服服”。福建网友“怪力蜜三刀”说：刚看年夜饭微博才唤起了点年味儿。老妈在做年夜饭，老爸在看中央三套，其实“过年”二字是跟“家”紧紧联系的，虽然三个人算不得热闹，但是够了。

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